HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地

Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地。Wine @ 2023 | Lan Seqqua。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。新樽率は2割相当程度。亜硫酸は瓶詰め時のみ。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。Lan Seqqua（ランセッカ） | Yoichi-gun Hokkaido。購入後セラーにて保管しております。【ナチュラルワイン】ドメーヌガヌヴァ　oregane。エンジェル ホワイト ホリデー ロゼ ファージップタイプ シャンパン ケース付き。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。2017 レ フォール ドゥ ラトゥール　PP93。Dom Pérignon Rosé 2000 750ml。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ドメーヌタカヒコ　ヨイチ　ノボリ　コン　ロゼ　2021 日本ワイン。シャトー・コス・デストゥルネル 2013。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。★ ドメーヌ・ガヌヴァ　コート・デュ・ジュラ・キュヴェ・プレステージ 2009。エンジェルシャンパン　ヘイローレッド。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。カリュアドラフィット　2000。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2006 750ml。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。農楽蔵NORAKEN 2016年。こりん星　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。未開栓 ドンペリ Dom Perignon Vintage 09。シャトームートン　ロートシルト　2000。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。【ご希望者様と交渉中】熟成アズッカ2017 4本セット。ベルエポック　シャンパン　2014 新品。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ 2023 ロゼ コムルージュ。高島屋セレクション　イチローズモルト　卯年　干支ラベル2023。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン　緑。MOD ロゼシャンパン 750ml ギフトボックス入り。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン