HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン 最新入荷 Lan Seqqua

pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン 最新入荷 Lan Seqqua。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。セラー保管品です。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン Lan Seqqua(ラン・セッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ペリエ・ジュエ　グランブリュット　６本セット。以下ホームページより引用です。シャトー・パルメ　ラ・レゼルブ・デュ・ジェネラル　1996 【 セラー保管 】。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。イタリアワイン赤　2本セット。名前にはアイヌ語をお借りしました。オリヴィエ・バーンスタイン　クロドラロッシュ2012。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。2021 rindo ワイン 4本セット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ドンペリ2008。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。カール！超希少⭐︎当たり年2016年ロマネ コンティ空き瓶のみ。肥料はなし。パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー 2006。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ノーコントロール 2本セット 自然派ワイン。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。【入手困難】BALOCCHI DI TESTAMATTA 2004 トスカーナ。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ルロワ　LEROY 赤白ワイン詰め合わせ。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　ルミナス。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。グート オッガウ ワイン 3本セット。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ちゃっぴー　Château Mouton 1970　1973。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。カーゼコリーニ バックビンテージ3本セット。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ケンゾーエステート sei 清 2020 あさつゆ　ワイン。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ラルロ　ニュイサンジョルジュ　クロ・ド・フォレ・サンジョルジュ　2010。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。エール ダルジャン シャトー ムートン ロートシルト 1993 750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。#ルブタンパイパーコラボ。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。エンジェル Angel ドゥミセック限定品 青 シャンパン 空瓶 空箱。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。モエ　エ　シャンドン　グランヴィンテージ　2025。数日でお召し上がりください。KRUG Grande Cuvée 162ème ÉDITION。#余市ワイン#ランセッカ